Nilai Baru dari Cucut
Virgin Fish Oil Omega-3 dan Squalene
Deskripsi Singkat
Dalam industri perikanan, ikan cucut memiliki by-product berupa hati yang beratnya mencapai 20% dari total berat ikan secara keseluruhan. Hati ikan cucut diketahui banyak mengandung minyak yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan.
Inovasi yang ditawarkan adalah metode ekstraksi untuk menghasilkan minyak ikan cucut murni yang berkualitas tinggi. Penggunaan metode dry rendering pada minyak cucut dan dinetralisasi dengan NaOH 18
New Value from Sharks
Short Description
The innovation is suitable extraction method to produce a high quality of virgin shark fish oil. Dry rendering extraction was used for the oil which later neutralized by NaOH 18
Perspektif
Penyesuaian standar dengan standar internasional akan membuka kesempatan produk Indonesia untuk bersaing di kancah dunia
Keunggulan Inovasi:
Minyak yang dihasilkan sesuai dengan standar IFOS (International Fish Oil Standard)
Minyak ikan cucut yang dihasilkan berkualitas tinggi kaya akan Omega 3
Tidak mengandung cemaran mikroba
Hasil pemurnian mengalami peningkatan kualitas FFA sebesar 48,61%, PV sebesar 81,98%, p-anisidin sebesar 71,78%, TOTOX sebesar 76,41%, AV sebesar 48,96%, dan kejernihan sebesar 7,24%
Potensi Aplikasi:
-
Innovator:
Tim Inovasi
Institusi
Alamat
Status Paten
Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi
** Siap Dikomersialkan
Kerjasama bisnis
** Luas
Peringkat Inovasi
** Sangat Prospektif
File
Tidak ada
Video
Tidak ada