Marshmallow Halal
Marsmallow Halal dan Sehat Berbasis Gelatin Ikan dan Spirulina
Deskripsi Singkat
Marshmallow merupakan permen lunak yang sangat disukaimasyarakat modern, tetapi produk ini banyak diragukan kehalalandan keamanannya. Sebagian besar marshmallow terbuat dari gelatin
yang sumbernya tidak diketahui kehalalannya, karena gelatin bisa dibuat dari kulit dan tulang sapi atau babi.
Untuk mengatasi masalah tersebut, marshmallow yang berbahan baku kulit dan tulang ikan, diformulasikan dengan spirulina, bisa menjadi pilihan yang dijamin halal. Marsmallow dari gelatin ikan dan spirulina memiliki kandungan protein tinggi, antioksidan, serta menggunakan pigmen alami sehingga aman dikonsumsi untuk anak-anak sampai orang dewasa.
Halal Marshmallow
Short Description
Marshmallow is a very soft candy favored by modern society, but manypeople doubt whether it is halal and harmless. Most marshmallow ismade of gelatine that is imported and produced from the skin and bonesof cattle or pigs at the moment. One way to overcome this problem is tocreate marshmallow made from fish skin and bones, which is formulatedwith protein-rich spirulina as a natural dye, that also rich in antioxidants.
Perspektif
Memberikan kepastian dan jaminan kehalalan produk pangan merupakan peluang raksasa untuk berinovasi, karena berpotensi memberikan nilai tambah bagi lebih dari 1,5 milyar warga muslim di dunia.
Keunggulan Inovasi:
- Marsmallow gelatin ikan - spirulina dapat dibuat dengan menggunakanteknologi sederhana
- Gelatin ikan dapat dibuat dari hasil samping industri pengolahan fillet ikan,sehingga biaya produksinya rendah
Potensi Aplikasi:
-
Innovator:
Tim Inovasi
Institusi
Alamat
Status Paten
Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi
** Siap Dikomersialkan
Kerjasama bisnis
** Luas
Peringkat Inovasi
** Sangat Prospektif
File
Tidak ada
Video
Tidak ada