Limbah Unggas Jadi Berguna

Enzim untuk Mengkonversi Keratin Bulu Unggas Menjadi Komponen Pakan Berdaya Cerna Tinggi

Deskripsi Singkat

Saat ini kebutuhan akan enzim terus meningkat dan sebagian besar masih dipenuhi dari impor. Enzim protease yang bersifat keratinolitik (keratinase) dapat diproduksi dari mikroba dengan memanfaatkan limbah bulu unggas yang ketersediaannya melimpah. Enzim ini mempunyai kegunaan luas dan nilai ekonomis tinggi.

Limbah bulu ayam yang dimanfaatkan sebagai komponen media produksi enzim ternyata terbukti menghasilkan enzim dengan aktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan enzim yang berasal dari substrat susu skim, kasein, kolagen dan gelatin.

Enzyme from Poultry Feather Waste

Short Description

Current demand for enzyme keeps increasing, most of which is fulfilled by imported products. The production of keratinolytic protease enzyme, aided by microbes, can make use of the abundant poultry feather waste. The resulting protease has a higher keratinolytic activity than the one produced from skim milk substrates, caseine, collagen, and gelatin. This enzyme is widely useful and has high economic value.

Perspektif

Keunggulan Inovasi:

• Keratinase yang dihasilkan oleh Brevibacillus thermoruber PLII mempunyai sifat-sifat yang dibutuhkan untuk diaplikasikan dalam berbagai industri yaitu ketahanan terhadap beberapa parameter lingkungan seperti suhu, pH dan senyawa organik
  
• Dapat diproduksi dengan biaya rendah
  

Potensi Aplikasi:

• Menggunakan bahan yang murah dan melimpah (limbah bulu unggas) untuk produksi keratinase
  
• Keratinase yang dihasilkan dapat bekerja dengan efektif dan efisien
  

Innovator:

File

Tidak ada

Video

Tidak ada

Perkembangan Inovasi