Cangkang Udang untuk Kesehatan Sendi

Glukosamin Hidroklorida dari Cangkang Udang sebagai Suplemen Osteoartritis

Deskripsi Singkat

Osteoartritis adalah penyakit sendi yang akibat proses penuaan (degeneratif). Sendi meradang dan terasa nyeri di bagian sendi antara dua tulang akibat berkurangnya jaringan tulang rawan (cartilage) yang berfungsi sebagai pelumas dan peredam.

Cangkang udang mengandung glukosamin yang dapat diolah menjadi suplemen makanan untuk mengurangi risiko osteoartritis. Glukosamin hidroklorida bisa diproduksi dari kitin cangkang udang dengan metode hidrolisis kimiawi. Karena diolah dari limbah udang, harganya pasti lebih murah jika dibandingkan dengan glukosamin yang saat ini masih diimpor.

Shrimp Shells for Healthy Joints

Short Description

Cartilage reduces friction at the bone joints, and also acts as shock absorbers. Loss of cartilage will cause osteoarthritis, a painful degenerative bone joints disease. Glucosamine is a food supplement that can help prevent or even treat osteoarthritis.

It is found abundantly in shrimp shells, which usually is just thrown away as waste. A chemical hydrolysis process of shrimp shells can produce cheaper glucosamine locally, compared to those imported.

Perspektif

Keunggulan Inovasi:

• Pemanfaatan limbah udang untuk memperoleh nilai tambah
  
• Suplemen glukosamin hidroklorida yang dihasilkan tidak toksik
  
• Glukosamin berpotensi mencegah dan mengobati penyakit tulang dan sendi
  
• Harga lebih murah dibandingkan dengan sumplemen glukosamin impor.
  

Potensi Aplikasi:

Inovasi ini khususnya berpotensi menyediakan bahan baku untuk industri farmasi dan suplemen makanan.

Innovator:

File

Tidak ada

Video

Tidak ada

Perkembangan Inovasi