Bunuhlah Aku dengan Lembut
TEKNOLOGI MENYIANGI TERIPANG PASIR (HOLOTHURIA SCRABA) YANG MURAH, MUDAH DAN BERETIKA
Deskripsi Singkat
Teripang pasir adalah satwa laut bernilai ekonomis tinggi, karena dapat diolah menjadi berbagai bahan kosmetika, biofarmaka, dan makanan kesehatan. Dalam proses penyiangan, teripang hidup ditusuk dengan kayu, diputar-putar sambil didorong, sehingga jerohan teripang pasir terlepas dari badannya. Selain "sadis", proses ini membuat teripang stress, sehingga dapat menurunkan kualitas nutrisinya.
Inovasi ini mengembangkan metoda agar teripang yang masih hidup mengeluarkan isi perutnya melalui proses fisiologi secara alami, dengan cara memainkan posisi teripang dan media pasirnya; cukup menggunakan wadah plastik dan karet gelang. Metoda ini mengurangi kondisi stress pada teripang sehingga kualitas nutrisinya tetap pada kondisi prima. Metoda pembersihan ini dapat dilakukan pada saat pengangkutan teripang pasca penangkapan, sehingga dapat menghemat waktu, dan biaya untuk melakukan penyiangan.
Killing Me Softly
Short Description
Sea cucumbers are marine animals with high economic value, because they can be processed into various ingredients for cosmetics, biopharmaceuticals, and health foods. In the process of weeding, live sea cucumbers are stabbed with wood, rotated while being pushed, so that the innards of sea cucumber are separated from the body. In addition to being "sadistic", this process stresses the sea cucumber, which can reduce its nutritional quality.
This innovation develops a method for sea cucumbers that are still alive to expel their stomach contents through a natural physiological process, by manipulating the position of the sea cucumber and the sand medium; just by using plastic containers and rubber bands. This method reduces stress conditions on sea cucumbers so that the nutritional quality remains in prime condition. This cleaning method can be carried out at the time of transporting the sea cucumbers after capture, so it can save time and costs for weeding.
Perspektif
Rasa peri-kebinatangan bagi teripang ternyata berbuah manis bagi manusia.
Keunggulan Inovasi:
- Pembersihan (isi perut) teripang ini dirangsang melalui proses fisiologi secara alami, sehingga teripang masih utuh saat diolah.
- Metoda pembersihan teripang ini mengurangi kondisi stress pada teripang sehingga kualitas nutrisinya tetap pada kondisi prima.
- Prosesnya murah dan hanya memerlukan wadah plastik dan karet gelang.
- Pembersihan dapat dilakukan saat pengangkutan teripang pasca penangkapan, sehingga dapat menghemat waktu, dan biaya untuk melakukan penyiangan.
Potensi Aplikasi:
Inovasi ini dapat diperkenalkan / diajarkan ke para nelayan pengumpul teripang pasir untuk dapat memenuhi permintaan para pembeli, khususnya untuk keperluan ekspor, untuk memasok teripang pasir dalam kondisi sudah bersih namun utuh. Secara umum, inovasi dapat diaplikasikan untuk membantu nelayan teripang pasir untuk dapat menjaga kualitas teripang pasir yang diolah agar harganya tetap baik.
Innovator:
Tim Inovasi
1 Prof Dr Ir Etty Riani, MS
2 Dr. Neri Kautsari Spi, MSi
3 Dr Ir Nurlisa Alias Butet, MSc
4 Dr Mukhlas Ansori M.Si
5 dr. Muhammad Dzikrifishofa
6 dr. Farah Bilqistiputri
Institusi
Institut Pertanian Bogor
Alamat
Jln Agatis Kampus IPB Darmaga Bogor, Departemen MSP, FPIK-IPB.
Status Paten
Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi
** Siap Dikomersialkan
Kerjasama bisnis
** Luas
Peringkat Inovasi
** Sangat Prospektif
File
Tidak ada
Video
Tidak ada