• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Yang Terbuang, yang Bermanfaat

Teknologi Pemanfaatan Onggok sebagai Media Produksi Beta Glukan

Deskripsi Singkat


Onggok adalah limbah pabrik tapioka yang berpotensi mencemari lingkungan. Mengolah onggok menjadi produk berguna akan mengurangi potensi pencemaran lingkungan. Inovasi ini mengubah onggok menjadi media pertumbuhan jamur tiram, sebagai sumber Beta Glukan yang bernilai ekonomis tinggi. Beta Glukan sendiri bisa digunakan sebagai antimikroba, antikanker dan meningkatkan imunitas tubuh ( immunomodulator).

Perlakuan awal onggok basah menjadikannya dapat langsung digunakan sebagai media tumbuh jamur tiram. Setelah dipadatkan, miselia jamur tiram akan tumbuh. Jamur tiram dipanen dan diproses lebih lanjut untuk ekstraksi dan purifikasi senyawa beta glukan.

The Useful Leftovers

 

Short Description


Onggok is industrial waste from tapioca industry. It can be processed further and become the growing media for the Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus).

Beta Glucan compound is extracted from mycelia of the mushroom and purified. Beta Glucan is a potential antimicrobial, anticancer, and immunomodulator with high economic value.


Perspektif

Mengubah limbah menjadi bahan media tumbuh tanaman/jamur yang mengandung bahan bernilai ekonomis tinggi, dibarengi proses ekstrasi yang efektif memastikan limbah diolah dan lingkungan menjadi lebih bersih.

Keunggulan Inovasi:

  • Mengubah onggok limbah industri tapioka menjadi media tumbuh jamur tiram sumber beta glukan
  • Menghasilkan beta glukan secara lokal dengan nilai ekonomis tinggi
  • Beta glukan yang dihasilkan memiliki kemurnian tinggi (72%)
  • Beta glukan bisa digunakan sebagai bahan antimikroba, antikanker, dan meningkatkan imunitas tubuh

Potensi Aplikasi:

Bagi industi penghasil pati seperti pabrik tapioka dan sagu untuk mengolah limbah onggok dan menjadikannya industri bersih limbah ( zero waste industry).


Innovator:

Tim Inovasi

Dr. Hardaning Pranamuda; Dian Japany Puspitasari, S.Si., Apt.; Reni Giarni, S.Si.; Ida Susanti, S.Si., M.Eng.; Dr. Bambang Marwoto, Apt., M.Eng.

Institusi

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi

Alamat

Balai Pengkajian Bioteknologi, Gd.630, Kawasan PUSPITEK Serpong 15314

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi