• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Tentukan Kemasan tanpa Bingung

Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Web Penentuan Kemasan Panganan Khas Daerah Indonesia

Deskripsi Singkat


Penganan khas daerah Indonesia memiliki keragaman karakteristik yang menimbulkan tantangan tersendiri dalam hal pemilihan kesaman. Padahal, pemilihan kemasan yang tepat, selain meningkatkan penerimaan konsumen, juga dapat memaksimalkan masa simpan penganan sehingga mengurangi sisa makanan akibat kadaluarsa. 

Inovasi ini menyediakan sistem pendukung keputusan berbasis web untuk pemilihan jenis kemasan. Sistem dapat memudahkan produsen dalam memilih jenis kemasan yang tepat pada produk penganan.  Kandungan lemak, kandungan air, umur simpan, penggunaan pengawet, dan ketahanan oksidasi digunakan sebagai parameter untuk menentukan jenis dan desain kemasan secara cepat dan efisien. Hasil pengujian menunjukkan sistem dapat berfungsi sesuai dengan hasil yang diharapkan 

Specify Packaging without Confusion

 

Short Description


This innovation provides a web-based decision support system for selecting packaging types of Indonesia’s regional snacks. The system aims to help snack manufacturers in choosing the right type for their product’s package. Some parameters such as fat content, water content, food’s shelf life, preservative addition, and oxidation resistance are used to determine the type and design of packaging quickly and efficiently.

Perspektif

Menyediakan sistem yang dapat mempermudah aktivitas industri makanan khas daerah, tidak hanya akan semakin memperkenalkan  karya asli anak bangsa, tapi juga mempercepat pertumbuhan ekonomi regional.

Keunggulan Inovasi:

• Menghindarkan kerugian produsen karena pemilihan kemasan yang salah
• Sistem dikembangkan berdasarkan data dari para pakar teknologi ilmu pangan
• Dapat mengangkat nilai jual dan citra makanan daerah Indonesia melalui pemilihan kemasan yang tepat

Potensi Aplikasi:

-

Innovator:

Tim Inovasi

Prof. Dr. Ir. Kudang Boro Seminar, M.Sc Dr. Nugraha Edhi Suyatma, STP, DEA Latifah Nurbaiti

Institusi

Institut Pertanian Bogor

Alamat

Direktorat Riset dan Inovasi Gd. Andi Hakim Nasoetion Lt.5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 Jawa Barat

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 1

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi