• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Teh Sehat dari Laut

Teh Sargassum Kaya Polifenol

Deskripsi Singkat


Sargassum merupakan salah satu jenis rumput laut yang tersedia dengan berlimpah di Indonesia. Rumput laut coklat ini banyak mengandung polifenol, yang memiliki kegunaan sebagai antikanker dan antioksidan.

Teh herbal Sargassum dibuat dari daun rumput laut Sargassum, dan diolah seperti pada pengolahan teh hijau. Dikemas dalam bentuk teh celup dengan aneka perisa tambahan, menjadikan teh rumput laut ini berpotensi dikomersialkan sebagai teh kesehatan.

Oceanic Healthy Tea

 

Short Description


Sargassum one of the seaweed varieties that is available in abundance in Indonesia. This brown colored seaweed is rich in polyphenols that has anti-cancer and anti-oxidant activities.

Sargassum herbal tea is prepared from Sargasssum, and is processed like the way green tea is made. Packed in tea bags, and added with varieties of flavoring; Sargassum tea can be offered as high value health drinks.


Perspektif

Teh adalah minuman kedua terbanyak yang diminum umat manusia setelah air, dan diyakini secara meluas sebagai minuman yang bemanfaat dan bahkan berkhasiat. Mengembangkan produk teh yang barangkali satu-satunya yang berasal dari lautan, berpotensi menarik perhatian konsumen untuk mencoba.

Keunggulan Inovasi:

  • Mengandung polifenol, karotenoid dan flukoidan sebagai antioksidan serta khasiat kesehatan lainnya
  • Sargassum mudah didapat, melimpah dan belum banyak dimanfaatkan.


Potensi Aplikasi:

Sargassum dapat dikembangkan sebagai minuman teh kesehatan dengan memanfaatkan popularitas minuman teh yang diyakini dunia sebagai minuman kesehatan selama ribuan tahun.


Innovator:

Tim Inovasi

Ir. Murdinah, MS; Ir. Ijah Muljanah, MS; Siti Nurbaity K. Apriani, S.Pi

Institusi

BB Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Alamat

Jl. K.S. Tubun Petamburan VI, Jakarta Pusat 10260

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi