• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Sisa Sawit yang Bernilai

Produksi Monogliserida (MAG) sebagai Emulsifier Beras Analog dari Biodiesel

Deskripsi Singkat


Monogliserida (MAG) adalah salah satu bahan baku industri yang banyak digunakan sebagai emulsifier. Bahan ini digunakan untuk memberikan sifat elastis pada adonan beras analog. Karena kebutuhannya yang tinggi dan produksi dalam negeri yang rendah, MAG masih di impor oleh pemerintah sampai saat ini.

Inovasi ini menawarkan produksi MAG dengan memanfaatkan produk samping biodiesel dan minyak kelapa sawit, yaitu gliserol dan palm acid fatty distillate (PFAD) sebagai bahan baku utama. Kedua bahan direaksikan dengan bantuan katalis zeolit dan asam sebelum dimurnikan dengan proses saponifikasi basa lemah. Alhasil, MAG yang dihasilkan memiliki rendemen sebesar 66,75%, stabilitas emulsi 94,11%, dan kadar pengotor asam lemak bebas cukup rendah yaitu 14,39%.

Valuable Palm Waste

 

Short Description


Monogliceride (MAG) which is used as primary emulsifier and plasticizer in various industries is still imported due to its high demand. This innovation is MAG production by utilizing biodiesel and palm oil by-product, that are glycerol and palm acid fatty distillate (PFAD) as alternative raw materials. The production is catalyzed with zeolite and purified through saponification, so the resulting MAG has good yield, high emulsion stability, and 
low impurity levels.

Perspektif

Memanfaatkan limbah industri untuk membuat bahan baku industri yang lain adalah suatu inovasi yang efisien dan berkelanjutan.

Keunggulan Inovasi:

• Memanfaatkan limbah industri biodiesel dan minyak goreng yang jumlahnya berlimpah 
• Produk memiliki rendemen yang baik, kadar pengotor yang rendah, dan stabilitas emulsi yang tinggi

Potensi Aplikasi:

-

Innovator:

Tim Inovasi

Dr. Dwi Setyaningsih, S.T.P, M.Si Dr. Endang Warsiki, S.T.P, M.Si Dr. Ir. Yandra Arkeman, M.Eng

Institusi

Institut Pertanian Bogor

Alamat

Direktorat Riset dan Inovasi IPB Gd. Andi Hakim Nasoetion Lt. 5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 Jawa Barat

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 1

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi