• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Si Ungu Tua Melawan Kanker

Ekstrak Jagung Ungu sebagai Penangkal Radikal Bebas untuk Penyakit Kanker

Deskripsi Singkat


Jagung ungu adalah varietas jagung yang banyak terdapat di Kabupaten Maluku Barat Daya (MBD), yang selain menjadi bahan makanan pokok masyarakat setempat, ternyata juga dapat bermanfaat bagi kesehatan. Warna ungu tua pada jagung ini merupakan sumber zat antosianin yang terbukti dapat mencegah kanker pada pencernaan (usus besar), selain  juga mengandung zat pelembab alami yang membantu mencegah terjadinya kanker kulit. 

Inovasi ini mempromosikan produk olahan jagung ungu sebagai makanan kesehatan yang bernilai tambah tinggi yang dipasarkan keluar wilayah MBD. Sebagai hasilnya, promosi ini menggairahkan budidaya jagung ungu di MBD, yang memberi dampak positif pada perekonomian dan peningkatan ketahanan pangan masyarakat.

Deep Purple Against Cancer

 

Short Description


Purple corn is a common food crop in Southwest Molluca District (MBD). Aside to serving as staple food in MBD, purple corn is known to have various health benefits. Its deep purple pigment is rich in anthocyanins, a flavonoid known as a family of powerful antioxidants; that has protective properties against colon cancer. Aside to that, purple corn also contain natural moisturizer that can prevent skin cancer. This innovation promotes processed purple corn as a high value health food, marketed outside MBD. This has in turn, has attracted local farmers to grow more purple corn; resulted in improved farmers’ income, as well as improve the region’s food security.

Perspektif

Keanekaragaman hayati Indonesia masih menyimpan potensi raksasa yang menantikan pemikiran inovatif untuk memanfaatkannya, menjadi produk yang bernilai tambah.

Keunggulan Inovasi:

• Memberikan kontribusi positif dalam menggalang kajian terpadu agribisnis, kedokteran, sosiologi  pedesaan, dan pendidikan
• Membangun inovasi pertanian berdasarkan tradisi dan sumber daya daerah 
• Meningkatkan ekonomi daerah sekaligus meningkatkan ketahanan pangan masyarakat

Potensi Aplikasi:

-

Innovator:

Tim Inovasi

Esther Kembauw, SP., M.Si dr. Sri Wahyuni Djoko Lia Yulianti, S.Fam.,Apt Marleny Leasa, S.Pd., M.Pd Dr. Ir. Aphrodite M. Sahusilawane, MS Marcy Lolita Pattiapon, ST., MT

Institusi

Fakultas Pertanian Universitas Pattimura Ambon

Alamat

Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 1

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi