• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Si Hitam yang Menyehatkan

Minuman Fungsional dan Suplemen Herbal Berbasis Cincau Hitam (Mesona palustris BL) yang berkhasiat untuk Terapi Penyakit Degeneratif

Deskripsi Singkat


Cincau Hitam (Meson Palustris BL) adalah bahan pangan tradisional Indonesia yang biasa dikonsumsi dalam bentuk gel sebagai tambahan dalam minuman. Cincau hitam bersifat antioksidan karena mengandung senyawa bioaktif polifenol, flavonoid, tanin, saponin dan triterpenoidjuga serat larut sebagai komponen pembentuk gel. Namun, Cincau Hitam yang beredar dipasaran umumnya tidak higienis dan tahan lama karena masih diproduksi secara tradisional.

Inovasi ini menawarkan pengembangan produk dari cincau hitam berupa liang teh, serbuk teh instan, effervecent, dan kapsul suplemen herbal dengan khasiat sama, namun lebih higienis, praktis,awet dengan kemasan yang menarik.

The Healthy Blackie

 

Short Description


Black Cincau (Grass Jelly) is a traditional Indonesian food which commonlyconsumed as addition into cold beverages. Black grass jelly has antioxidantproperties containing bioactive compounds polyphenols, flavonoids, tannins,saponins and triterpenoid and also soluble fiber as a gelling component.This innovation offers a range of new product varieties from black cincauwhile keeping the same efficacy, yet more hygienic, more practical, longershelf-life and more appealing


Perspektif

Masih terdapat jurang pemisah lebar antara dunia medis konvensional dan herbal di Indonesia, sekalipun berbagai inovasi telah berupaya menjembatani, mensinergikan dan mengintegrasikannya.

Keunggulan Inovasi:

  • Teruji sebagai terapi anti-hipertensi, anti-hiperkolestrol dan penyakit diabetesdalam bentuk bukan obat
  • Sumber antioksidan alami
  • Lebih higienis, awet dan praktis untuk dikonsumsi dibandingkan dengancincau tradisional

Potensi Aplikasi:

-


Innovator:

Tim Inovasi

Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih, M.Kes

Institusi

Universitas Brawijaya

Alamat

Fakultas Teknologi Pertanian Jl. Bendungan Sigura-gura V Kav.14 Malang Jawa Timur 65131

Status Paten

Telah Terdaftar

Kesiapan Inovasi

*** Telah Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

*** Terbuka

Peringkat Inovasi

*** Paling Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi