• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Pasta Inokulum Nata de Coco

Pasta Inokulum Nata de Coco

Deskripsi Singkat


Nata de Coco selain sebagai makanan, dapat juga digunakan sebagai bahan akustik, bidang kedokteran dan industri, sehingga beberapa tahun terakhir ini permintaan untuk diekspor cukup besar.

Indonesia sebagai negara kepulauan tropis memiliki potensi yang besar, dan untuk menghasilkan Nata de Coco yang berkualitas dengan bahan dasar air kelapa, dibutuhkan bibit bakteri selulosa yang baik dan murni.

Pembuatan inokulum pasta (bibit bakteri) Nata de Coco melalui perbanyakan sel bakteri, persiapan medium, proses pembuatan dan pengucilan koloni bakteri untuk bahan inokulum pasta Nata de Coco, dengan kemasan yang baik memudahkan distribusi dan penyimpanan untuk kemudian digunakan oleh pengrajin tradisional di daerah.

Nata de Coco Inoculum Paste

 

Short Description


To produce high quality, coconut water-based Nata de Coco, one requires pure and good inoculum (bacteria seeds).

Indonesia as a tropical archipelago has a very big potential to mass-produce Nata de Coco, thus requires a method to store and distribute the inoculum to the traditional producer in distant provinces.

Creating Nata de Coco inoculum in paste form and in good packaging is the answer to this.


Perspektif

Memproduksi adalah hal yang mudah, menyimpan dan mendistribusikannya serta memastikan bahwa kualitasnya tetap terjaga menjadi tantangan tersendiri.

Keunggulan Inovasi:

  • Inokulum pasta Nata de Coco dengan bakteri tertentu memiliki masa simpan minimal 10-12 bulan
  • Proses pengucilan koloni yang digunakan mampu menghasilkan bakteri dengan produktivitas sintesis selulosa yang maksimal

Potensi Aplikasi:

Industri Nata de Coco


Innovator:

Tim Inovasi

Dra. Ruth Melliawati; DR. Endang Sukara APU

Institusi

Pusat Inovasi - LIPI

Alamat

Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 10, Jakarta 12710. T/F: +6221 5276023 / +6221 5276024 http://inovasi.lipi.go.id; email: inovasi.lipi@yahoo.com

Status Paten

Telah Terdaftar

Kesiapan Inovasi

*** Telah Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

*** Terbuka

Peringkat Inovasi

*** Paling Prospektif


File

Gambar 2

Gambar 1

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi