• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Mesin Tahu Terintegrasi Peningkat Produksi

Mesin Tahu Terintegrasi untuk Peningkat Kualitas dan Produktivitas Tahu

Deskripsi Singkat


Besarnya kebutuhan lahan produksi dan tenaga kerja mengakibatkan produksi tahu menjadi tersendat. Hal ini menyebabkan produktivitas terhambat, sehingga produk yang dihasilkan tidak dapat mengimbangi kebutuhan konsumen yang terus meningkat.

Mesin tahu terintegrasi (integrated tofu machine) adalah mesin yang menggabungkan proses penggilingan, penyaringan, pemanasan, dan pembibitan tahu dalam satu urutan proses. Mesin tahu terintegrasi ini memodifikasi sistem pemanas dengan boiler yang uap panasnya disalurkan ke empat tungku untuk proses pemanasan. Dengan demikian biaya produksi serta penggunaan energi dapat ditekan semaksimal mungkin.

Integrated Tofu Machine

 

Short Description


Current productivity rate cannot match the increased consumer demand for tofu. This integrated tofu machine is a machine that integrates the milling, straining, heating, and culturing of tofu in a single processing flow. This integrated tofu machine has a modified heating system, in which hot steam from the boiler is directed to four stoves for the heating process. Production cost and energy usage can be reduced as much as possible.


Perspektif

Integrated Tofu Machine (ITM) dapat meningkatkan kualitas produk tahu, meningkatkan produktivitas produsen tahu, menjamin tingkat kebersihan produk serta menghemat energi.

Keunggulan Inovasi:

  • Menyatukan tahapan pembuatan tahu secara lebih lengkap (penggilingan, penyaringan, pemanasan, dan pembibitan)
  • Merubah sistem pemanasan dari empat tungku dengan empat LPG (Liquid Petroleum Gas) menjadi satu boiler dengan satu LPG
  • Temperatur yang dihasilkan dari boiler lebih tinggi namun lebih hemat energi


Potensi Aplikasi:

  • Menghemat biaya produksi dengan menekan jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan
  • Memerlukan lahan produksi yang lebih kecil, berkisar 70% dari kebutuhan lahan pada sistem produksi manual


Innovator:

Tim Inovasi

Cukup Mulyana Adithio Agustyan M. Sidieqi Arraniry Faris Abdurrahman

Institusi

Jurusan Fisika FMIPA Universitas Padjadjaran

Alamat

Jurusan Fisika FMIPA Universitas Padjajaran Jl. Raya Bandung - Sumedang Km. 21 Jatinangor, Jawa Barat

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi