• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Limbah Unggas Jadi Berguna

Enzim untuk Mengkonversi Keratin Bulu Unggas Menjadi Komponen Pakan Berdaya Cerna Tinggi

Deskripsi Singkat


Saat ini kebutuhan akan enzim terus meningkat dan sebagian besar masih dipenuhi dari impor. Enzim protease yang bersifat keratinolitik (keratinase) dapat diproduksi dari mikroba dengan memanfaatkan limbah bulu unggas yang ketersediaannya melimpah. Enzim ini mempunyai kegunaan luas dan nilai ekonomis tinggi.

Limbah bulu ayam yang dimanfaatkan sebagai komponen media produksi enzim ternyata terbukti menghasilkan enzim dengan aktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan enzim yang berasal dari substrat susu skim, kasein, kolagen dan gelatin.

Enzyme from Poultry Feather Waste

 

Short Description


Current demand for enzyme keeps increasing, most of which is fulfilled by imported products. The production of keratinolytic protease enzyme, aided by microbes, can make use of the abundant poultry feather waste. The resulting protease has a higher keratinolytic activity than the one produced from skim milk substrates, caseine, collagen, and gelatin. This enzyme is widely useful and has high economic value.


Perspektif

Pemanfaatan limbah bulu unggas untuk menghasilkan keretinase berkualitas baik dengan biaya produksi yang rendah.

Keunggulan Inovasi:

  • Keratinase yang dihasilkan oleh Brevibacillus thermoruber PLII mempunyai sifat-sifat yang dibutuhkan untuk diaplikasikan dalam berbagai industri yaitu ketahanan terhadap beberapa parameter lingkungan seperti suhu, pH dan senyawa organik
  • Dapat diproduksi dengan biaya rendah


Potensi Aplikasi:

  • Menggunakan bahan yang murah dan melimpah (limbah bulu unggas) untuk produksi keratinase
  • Keratinase yang dihasilkan dapat bekerja dengan efektif dan efisien


Innovator:

Tim Inovasi

Dewi Seswita Zilda Yusro Nuri Fawzya Hari Eko Irianto Ekowati Chasanah Gintung Patantis Eni Harmayani

Institusi

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Alamat

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Jl. KS Tubun, Petamburan VI Jakarta Pusat 10260

Status Paten

Telah Terdaftar

Kesiapan Inovasi

*** Telah Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

*** Terbuka

Peringkat Inovasi

*** Paling Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi