• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Jaga Manfaatnya, Tanpa Kulkasnya

Minuman Prebiotik Granul Nan Tahan Simpan

Deskripsi Singkat


Minuman probiotik merupakan minuman kesehatan yang harus disimpan di suhu rendah agar komponen yang terkandung tetap stabil. Jika terkena panas, jumlah bakteri probiotik dalam minuman bisa turun dan rasanya jadi lebih asam akibat proses fermentasi.

Inovasi dari produk ini adalah mengubah sediaan minuman yang cair menjadi granul effervescent, sehingga bersifat lebih stabil dan lebih awet. Selain itu, produk ini memanfaatkan limbah produksi tahu sebagai bahan dasar produksi dan media perbanyakan bakteri probiotik. Proses yang dilakukan akan lebih ekonomis, ramah lingkungan, dan memberikan nilai tambah bagi produk sampingan industri tahu. Hal ini diharapkan dapat membantu menekan kebutuhan kedelai sebagai bahan baku utama minuman probiotik.

Say Goodbye to Refrigerator

 

Short Description


The innovation modifies the form of probiotic drinks seeds from liquid to effervescent granules, so that it is more stable in low temperature and more durable. In addition, this product uses tofu production byproducts as raw material and as propagation media for probiotic bacterias. The process will become more economical, environmentally friendly, and provides added value for tofu industry.


Perspektif

Banyak inovasi menjadi besar bukan karena kebaruan temuan, tapi karena upaya terus-menerus memperbaikinya, dan membebaskannya dari berbagai hambatan dan persyaratan dalam pemakaian. Semuanya dilakukan demi memuaskan dan memudahkan para pemakainya.

Keunggulan Inovasi:

  • Memiliki kestabilan yang lebih baik.
  • Lebih tahan lama.
  • Memberikan nilai tambah bagi industri tahu.
  • Lebih ekonomis dan ramah lingkungan.


Potensi Aplikasi:

Produk effervescent probiotik dengan memanfaatkan limbah produksi tahu dapat direkomendasikan untuk diproduksi dalam memenuhi kebutuhan suplemen masyarakat yang dapat dijangkau oleh semua kalangan.


Innovator:

Tim Inovasi

Yvonne M. Salindeho

Institusi

Balitbangda Provinsi Sulawesi Selatan

Alamat

Makassar, Sulawesi Selatan

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi