• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Guna ASI Bagi yang Bukan Bayi

Bakteri Asam Laktat asal Air Susu Ibu untuk Menurunkan Kadar Kolesterol dan Mencegah Diare

Deskripsi Singkat


Bakteri Asam Laktat teruji mampu memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan sebagainya. Penelitian menunjukan bahwa Air SusuIbu (ASI) mengandung bakteri asam laktat yang memiliki fungsi tertentu bagi tubuh.

ASI mengandung dua bakteri asam laktat, yaitu Bakteri Pediococcuspentosaceus A38 dan Lactobasillus rhamnosus R23. Bakteri Pediococcuspentosaceus A38 terbukti dapat menurunkan kadar kolestrol darah dan menekan E. coli. Sedangkan Lactobasillus rhamnosus R23 berpotensi sebagai pencegah diare akibat infeksi E. coli enteropatogenik. Kedua bakteri ini dapat digunakan untuk memfermentasi susu menghasilkan yogurt dan produk fermentasi lainnya.

Breast Milk Benefits for Non Infant

 

Short Description


Breast Milk (ASI) contains two types of lactic acid bacteria with specificbenefits for health. Pediococcus Pentosaceus A38 was proven to reducethe serum cholesterol level and suppress E. coli in feces. In addition,Lactobasillus rhamnosus R23 has the potential to prevent diarrhea. Thesebacteria can be used in the milk fermentation to produce yogurt as well asother fermented products.


Perspektif

Riset membuktikan bahwa air susu ibu (ASI) tidak hanya berguna hanya bagi bayi. Inovasi mengantarkan ASI agar dapat menjadi manfaat bagi banyak orang, selain bayi

Keunggulan Inovasi:

  • Dapat menurunkan kolesterol dan mencegah diare
  • Dapat digunakan sebagai probiotik dalam produk susu fermentasi
  • Dapat digunakan sebagai bahan pangan fungsional untuk memperbaikikeseimbangan mikrobiota saluran pencernaan.

Potensi Aplikasi:

-


Innovator:

Tim Inovasi

Prof. Dr. Lilis Nuraida, M.Sc; Dr. Ir. Endang Prangdimurti, M.S; Hana, S.T.P; Antung Sima Fierliyanti, S.T.P, M.Sc; Apriliani W. Hartanti, S.T.P, M.S; Qamariyah Nurdin, S.T.P

Institusi

SEAFAST Centre - IPB

Alamat

Jl.Puspa No.1 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680

Status Paten

Dalam Proses Pengajuan

Kesiapan Inovasi

** Siap Dikomersialkan

Kerjasama bisnis

** Luas

Peringkat Inovasi

** Sangat Prospektif


File

Gambar 2


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi