Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Nilai Baru dari Cucut

New Value from Sharks

Virgin Fish Oil Omega-3 dan Squalene

Deskripsi Singkat:

Dalam industri perikanan, ikan cucut memiliki by-product berupa hati yang beratnya mencapai 20% dari total berat ikan secara keseluruhan. Hati ikan cucut diketahui banyak mengandung minyak yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan.

Inovasi yang ditawarkan adalah metode ekstraksi untuk menghasilkan minyak ikan cucut murni yang berkualitas tinggi. Penggunaan metode dry rendering pada minyak cucut dan dinetralisasi dengan NaOH 18°Be, lalu dipucatkan menggunakan magnesol XL 3% menunjukkan kualitas minyak dengan standar internasional.

The innovation is suitable extraction method to produce a high quality of virgin shark fish oil. Dry rendering extraction was used for the oil which later neutralized by NaOH 18°Be, and then bleached using magnesol XL 3%. The result showed that the quality of fish oil surpassed
the international standard.

Perspektif:
Penyesuaian standar dengan standar internasional akan membuka kesempatan produk Indonesia untuk bersaing di kancah dunia

Keunggulan Inovasi:

• Minyak yang dihasilkan sesuai dengan standar IFOS (International Fish Oil Standard)
• Minyak ikan cucut yang dihasilkan berkualitas tinggi kaya akan Omega 3
• Tidak mengandung cemaran mikroba
• Hasil pemurnian mengalami peningkatan kualitas FFA sebesar 48,61%, PV sebesar 81,98%, p-anisidin sebesar 71,78%, TOTOX sebesar 76,41%, AV sebesar 48,96%, dan kejernihan sebesar 7,24%

Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Sugeng Heri Suseno Agoes Mardiono Jacoeb Anhar Rozi
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Gd. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 Jawa Barat
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 108 Inovasi 2016 Nilai Baru dari Cucut