Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Dari Lele untuk Suplemen Lansia

From Catfish for the Elderly Supplement

Softgel Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) Suplemen Kesehatan bagi Lansia

Deskripsi Singkat:

Sumber bahan baku suplemen minyak ikan umumnya adalah dari ikan laut, dan khasiatnya telah terbukti mampu menurunkan kolesterol. Namun di Indonesia, kebanyakan suplemen minyak ikan merupakan produk impor yang harganya mahal. Sementara itu, minyak ikan yang berasal dari ikan lokal seperti ikan lele berpotensi menjadi alternatif suplemen minyak ikan yang banyak manfaatnya untuk kesehatan.

Inovasi ini memanfaatkan ketersediaan ikan lele di Indonesia dalam jumlah besar dan produk samping dari proses penepungan lele yang hingga kini belum dimanfaatkan dengan baik. Hal ini dapat meningkatkan nilai ekonomi ikan lele dan menyediakan suplemen minyak ikan yang harganya terjangkau oleh kalangan menengah ke bawah.

Fish oil supplements are originally made out of marine fishes and have shown beneficial effects on cholesterol levels (on regular intake. But in Indonesia, most of the fish oil supplements are imported and therefore expensive. The innovation uses the fact that catfishes are given in large quantities in Indonesia and the oil is a by-product of the manufacture of catfish flour, so that this not only can improve the economic value of catfish, but also provides affordable fish oil supplements for everybody.

Perspektif:
Lele yang melimpah dan mudah dibudidayakan, saat ini hanya dianggap sebagai solusi masalah gizi untuk masyarakat menengah kebawah.

Keunggulan Inovasi:

• Berbentuk kapsul softgell dengan masa simpan yang lama dan mudah untuk dikonsumsi
• Memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi
• Mengandung asam lemak esensial omega-3 dan omega-6 yang cukup untuk kebutuhan harian
• Mampu memperbaiki profil lipid karena memiliki kandungan Mono Unsaturated Fatty Acid/MUFA (32.53%) dan Poly Unsaturated Fatty acid/PUFA (19.76%)
• Terbukti secara klinis dapat menurunkan kadar trigliserida darah

Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Prof. Dr. Clara M. Kusharto, M.Sc Dr. Sugeng Heri Suseno, S.Pi., M.Si Nunung Cipta Dainy, SP, M.Si Mia Srimiati, S.Gz, M.Si
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Direktorat Riset dan Inovasi Gd. Andi Hakim Nasoetion Lt.5, Kampus IPB Darmaga - Bogor Jawa Barat 16680
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 108 Inovasi 2016 Dari Lele untuk Suplemen Lansia