Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Kulit Melinjo Dibuang Sayang

The Use of Gnemon Peel Refuse

Bahan Bioaktif Obat dari Modifikasi Ramah Lingkungan Bahan Limbah Kulit Melinjo

Deskripsi Singkat:

Di Indonesia, biji melinjo umumnya digunakan sebagai bahan baku pangan seperti emping. Yang belum diketahui secara pasti ialah kegunaan senyawa resveratrol yang terkandung dalam kulit melinjo dan jarang ditemukan di jenis tanaman lain.

Inovasi ini memanfaatkan hasil sampingan atau limbah kulit melinjo, untuk dijadikan sebagai bahan aktif obat.
Senyawa resveratrol diduga memiliki potensi bioaktif yang bersifat antimikroba, antihipertensi dan antikanker.

In Indonesia, gnemon is commonly known as the basic ingredient of the widely consumed gnemon chips. Not that widely known is resveratrol, a chemical structure contained in gnemon peel and rarely in other plants. This innovation utilizes the byproducts or waste of gnemon peel to extract its resveratrol content, which is believed to have anti-microbial,
anti-hypertensive and anti-cancer properties.

Perspektif:
Gagasan inovasi berpotensi digali dari limbah yang sejak dahulu dibuang, karena belum pernah diteliti kemungkinan memiliki nilai.

Keunggulan Inovasi:

• Penemuan senyawa restravol dan 3-metoksi resveratrol dari melinjo yang baru dan belum dikembangkan di Indonesia
• Menggunakan katalis heterogen logam alumina superbasa yang ramah lingkungan
• Senyawa hasil modifikasi mempunyai potensi sebagai bahan bioaktif yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan obat

Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Dr. Ir. Antonius Herry Cahyana Dr. Tagor Marsilam Siregar, M.Si Dr. Emil Budianto
Institusi : Universitas Indonesia Fakultas MIPA
Alamat : Direktorat Inovasi dan Inkubator Bisnis UI Gedung ILRC Lt.1 1, Kampus UI Depok Depok 16420 Jawa Barat
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 108 Inovasi 2016 Kulit Melinjo Dibuang Sayang