Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Pangan Enteral Selera Lokal

Local Taste Enteral

Makanan Enteral Berbasis Pangan Lokal

Deskripsi Singkat:

Pasar makanan kesehatan terus tumbuh namun produk makanan kesehatan yang beredar di pasaran cenderung didominasi oleh perusahaan besar dengan bahan yang masih jarang didapat. Salah satunya adalah makanan Enteral yaitu makanan padat nutrisi yang diberikan kepada pasien di rumah sakit.

Makanan Enteral (EntraFIT) terbuat dari beras, kacang hijau, tempe, telur dan ganyong, yang diolah menjadi tepung dan diformulasikan menjadi produk siap saji. Penyajian produk cukup diseduh dengan air hangat. Apabila pasien mengalami kesulitan menelan, makanan Enteral dapat diberikan melalui sonde / NGT (Naso Gastric Tube) yang dikenal sebagai Makanan Lewat Pipa (MLP).

Healthy food market is continuously growing but it tends to be dominated by big companies. This is including enteral food, which is a nutritient dense food that given to hospital patient. EntraFIT is an enteral food that made from rice, green beans, tempeh, eggs and canna, which are processed into flour and formulated into ready-to-eat products. 

Perspektif:
Makanan enteral memudahkan pemberian nutrisi lengkap bagi pasien yang kesulitan mencerna; inovasi ini melengkapinya dengan kemudahan penyajian.

Keunggulan Inovasi:

• Formulasi produk makanan enteral EntraFIT terbuat dari bahan pangan lokal yang mudah didapat
• Harga lebih murah bila dibandingkan produk makanan enteral yang ada di pasaran
• Telah memenuhi persyaratan makanan enteral; kandungan gizi protein (40,96 g/l), lemak (23,71 g/L) dan Osmolaritas 329 (mOsm/L)
• Terbukti dapat meningkatkan berat badan, haemoglobin, zat besi, albumin dan protein.

Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Dini Ariani Mukhamad Angwar Yuniar Khasanah Ratnayani Primadita Hardiyani
Institusi : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI)
Alamat : Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam Jl. Wonosari Km 31,5 Gading Playen Gunungkidul 55861 Yogyakarta
Status Paten: Telah Terdaftar
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 108 Inovasi 2016 Pangan Enteral Selera Lokal