Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Nilai Baru dari Sardin Lama

New Value of the Good Old Sardines

Produksi dan Peningkatan Kualitas Minyak Ikan Sardin Dalam Negeri untuk Pangan dan Kesehatan

Deskripsi Singkat:

Minyak ikan merupakan sumber asam lemak tak jenuh omega-3, terutama EPA dan DHA yang berguna bagi kesehatan manusia. Minyak ikan di Indonesia banyak digunakan untuk industri susu, roti, dan biskuit. Salah satu minyak ikan yang banyak digunakan pada industri tersebut adalah minyak ikan sardin.

Inovasi ini meningkatkan nilai tambah ikan sardin yang melimpah di Indonesia dengan mengolahnya menjadi minyak ikan murni yang memenuhi International Fish Oil Standard (IFOS), sehingga pada gilirannya dapat menurunkan ketergantungan pada minyak ikan impor.

Fish oil is widely used in food industry due to its rich content of omega 3 unsaturated fatty acid. This innovation improve the value of abundant sardines in Indonesia by processing it into pure fish oil in accordance with International Fish Oil Standard (IFOS). As the result, it may decrease the dependency on imported fish oil.

Perspektif:
Ikan Sardin dikenal sebagai makanan rakyat yang murah harganya. Inovasi ini meningkatkan nilai ikan sardin, sekaligus mengurangi ketergantungan pada minyak ikan impor.

Keunggulan Inovasi:

• Berpotensi menghasilkan minyak ikan dengan kualitas internasional
• Berpotensi menjadi pionir produksi minyak ikan secara masal di Indonesia
• Ikan sardin banyak tersedia di perairan Indonesia

Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Dr. Sugeng Heri Suseno, S.Pi, M.Si Dr. Ir. Agoes Mardiono Jacoeb, Dipl. Biol.
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Direktorat Riset dan Inovasi Gd. Andi Hakim Nasoetion lt.5 Kampus IPB Dramaga Bogor 16680 Jawa Barat
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: ** Siap Dikomersialkan
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 108 Inovasi 2016 Nilai Baru dari Sardin Lama