Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Sumber Kesehatan dari Lautan

Health Essence from the Oceans

Crude Taurine Powder Alami dari Ikan Laut dalam Gindara (Lepidocybium flavobrunneum) sebagai Alternatif Pangan Fungsional Masa Depan

Deskripsi Singkat:

Pengembangan taurin di Indonesia saat ini masih didominasi taurin sintetis. Taurin adalah asam amino bebas yang berperan penting dalam menjaga kelancaran berbagai proses tubuh. Senyawa ini tidak hanya digunakan sebagai bahan aktif minuman berenergi, namun juga secara klinis digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, hiperkolesterolemia, Alzheimer, dan lain-lain.
Inovasi ini menawarkan produksi crude taurine powder dari ikan gindara (Lepidocybium flavobrunneum) yang banyak terdapat di laut selatan Jawa. Penggunaan taurin alami dapat meraih kepercayaan masyarakat, yang umumnya berasumsi bahwa segala sesuatu yang berasal dari alam itu sehat dan aman. Inovasi ini dapat diterapkan pada skala usaha masyarakat maupun industri, karena tidak memerlukan peralatan yang rumit.

Taurine is a free amino acid commonly used in energy drinks. Taurine has benefit in multiple health products to clinical treatments. This innovation aims to substitutes the synthethic taurine to natural taurine using Escolar fish (Lepidocybium flavobrunneum). This innovation can be applied at industrial, as well as home industries scale, because it does not require any sophisticated equipments.

Perspektif:
Pada saat kebutuhan dasar manusia telah terpenuhi, Kriteria mutu beralih dari kriteria teknis menuju ke kriteria alami.

Keunggulan Inovasi:
  • Menggunakan bahan dasar alami dan pelarut air sehingga produk bersifat aman untuk dikonsumsi
  • Suhu optimal ekstraksi tidak memerlukan banyak energi
  • Teknik sederhana namun efektif, bahkan dapat dilakukan dalam usaha mikro kecil menengah (UMKM)
Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Dr. Sugeng Heri Suseno, S.Pi, M.Si Prof. Dr. Ir. Nurjanah, M.S Roni Nugraha, S.Si, M.Sc Sri Hayati, S.Pi
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Direktorat Riset dan Inovasi IPB Gedung Rektorat Andi Hakim Nasoetion Lt. 5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: *** Paling Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 107 Inovasi 2015 Sumber Kesehatan dari Lautan