Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Guna ASI Bagi yang Bukan Bayi

Breast Milk Benefits for Non Infant

Bakteri Asam Laktat asal Air Susu Ibu untuk Menurunkan Kadar Kolesterol dan Mencegah Diare

Deskripsi Singkat:

Bakteri Asam Laktat teruji mampu memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan sebagainya. Penelitian menunjukan bahwa Air Susu Ibu (ASI) mengandung bakteri asam laktat yang memiliki fungsi tertentu bagi tubuh.

ASI mengandung dua bakteri asam laktat, yaitu Bakteri Pediococcus pentosaceus A38 dan Lactobasillus rhamnosus R23. Bakteri Pediococcus pentosaceus A38 terbukti dapat menurunkan kadar kolestrol darah dan menekan E. coli. Sedangkan Lactobasillus rhamnosus R23 berpotensi sebagai pencegah diare akibat infeksi E. coli enteropatogenik. Kedua bakteri ini dapat digunakan untuk memfermentasi susu menghasilkan yogurt dan produk fermentasi lainnya.

Breast Milk (ASI) contains two types of lactic acid bacteria with specific benefits for health. Pediococcus Pentosaceus A38 was proven to reduce the serum cholesterol level and suppress E. coli in feces. In addition, Lactobasillus rhamnosus R23 has the potential to prevent diarrhea. These bacteria can be used in the milk fermentation to produce yogurt as well as other fermented products.

Perspektif:
Riset membuktikan bahwa air susu ibu (ASI) tidak hanya berguna hanya bagi bayi. Inovasi mengantarkan ASI agar dapat menjadi manfaat bagi banyak orang, selain bayi

Keunggulan Inovasi:
  • Dapat menurunkan kolesterol dan mencegah diare
  • Dapat digunakan sebagai probiotik dalam produk susu fermentasi
  • Dapat digunakan sebagai bahan pangan fungsional untuk memperbaiki keseimbangan mikrobiota saluran pencernaan.
Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Prof. Dr. Lilis Nuraida, M.Sc; Dr. Ir. Endang Prangdimurti, M.S; Hana, S.T.P; Antung Sima Fierliyanti, S.T.P, M.Sc; Apriliani W. Hartanti, S.T.P, M.S; Qamariyah Nurdin, S.T.P
Institusi : SEAFAST Centre - IPB
Alamat : Jl.Puspa No.1 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: ** Siap Dikomersialkan
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 107 Inovasi 2015 Guna ASI Bagi yang Bukan Bayi