Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Si Hitam yang Menyehatkan

The Healthy Blackie

Minuman Fungsional dan Suplemen Herbal Berbasis Cincau Hitam (Mesona palustris BL) yang berkhasiat untuk Terapi Penyakit Degeneratif

Deskripsi Singkat:

Cincau Hitam (Meson Palustris BL) adalah bahan pangan tradisional Indonesia yang biasa dikonsumsi dalam bentuk gel sebagai tambahan dalam minuman. Cincau hitam bersifat antioksidan karena mengandung senyawa bioaktif polifenol, flavonoid, tanin, saponin dan triterpenoid juga serat larut sebagai komponen pembentuk gel. Namun, Cincau Hitam yang beredar dipasaran umumnya tidak higienis dan tahan lama karena masih diproduksi secara tradisional.

Inovasi ini menawarkan pengembangan produk dari cincau hitam berupa liang teh, serbuk teh instan, effervecent, dan kapsul suplemen herbal dengan khasiat sama, namun lebih higienis, praktis, awet dengan kemasan yang menarik.

Black Cincau (Grass Jelly) is a traditional Indonesian food which commonly consumed as addition into cold beverages. Black grass jelly has antioxidant properties containing bioactive compounds polyphenols, flavonoids, tannins, saponins and triterpenoid and also soluble fiber as a gelling component. This innovation offers a range of new product varieties from black cincau while keeping the same efficacy, yet more hygienic, more practical, longer shelf-life and more appealing

Perspektif:
Masih terdapat jurang pemisah lebar antara dunia medis konvensional dan herbal di Indonesia, sekalipun berbagai inovasi telah berupaya menjembatani, mensinergikan dan mengintegrasikannya.

Keunggulan Inovasi:
  • Teruji sebagai terapi anti-hipertensi, anti-hiperkolestrol dan penyakit diabetes dalam bentuk bukan obat
  • Sumber antioksidan alami
  • Lebih higienis, awet dan praktis untuk dikonsumsi dibandingkan dengan cincau tradisional
Potensi Aplikasi:

-



Inovator
Nama : Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih, M.Kes
Institusi : Universitas Brawijaya
Alamat : Fakultas Teknologi Pertanian Jl. Bendungan Sigura-gura V Kav.14 Malang Jawa Timur 65131
Status Paten: Telah Terdaftar
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: *** Terbuka
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 107 Inovasi 2015 Si Hitam yang Menyehatkan