Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Opak Singkong Bikinan "Pabrik"

Factory Made Cassava Crackers

Matrix, Alat Pencetak Opak Singkong Berbasis Elekrik

Deskripsi Singkat:

Opak adalah makanan ringan mirip kerupuk yang sangat populer, terbuat dari tepung singkong, berbentuk bundar tipis dan rasanya gurih. Pada industri rumah tangga atau industri berskala kecil, pencetakan opak dilakukan secara manual di atas tungku pemanas. Selain kurang aman dan kurang nyaman, proses pekerjaan ini juga sangat tidak efisien dan melelahkan.

Inovasi ini mengembangkan mesin pencetak opak elektrik, yang dapat mengurangi waktu produksi dengan mensinkronkan gerakan tuas pencetak dengan gerakan conveyor pembawa produk yang dicetak. Mesin ini lebih aman bagi pekerja karena pemanasan menggunakan pemanas listrik, dan menghasilkan produk dengan ukuran opak yang terstandar dan rapi.

Opak is a popular traditional indonesian round-shaped crackers, made from moulded cooked cassava. It is mostly produced traditionally by home industry, moulded manually on top of a stove. It is not efficient and unsafe for the workers.

This innovative electric opak “machine” is aimed at making opak moulding safer and more efficient. It uses electric heater mounted directly on the stamping mould, while the opak sheet is synchronously moved on a non-stick belt conveyor in a single stroke. This machine offers safer and more efficient operations, while also produce neat and uniformly sized opak.

Perspektif:
Inovasi yang sederhana dan tidak canggih ini, bila berhasil dimasyarakatkan bisa berdampak sangat besar, karena dapat membantu pengrajin pembuat opak yang jumlahnya sangat banyak; dengan bekerja lebih aman, efisien, dan menghasilkan produk lebih bermutu dan berharga.

Keunggulan Inovasi:

• Lebih aman dibandingkan metode pencetakan opak manual

• Produksi opak singkong menjadi semakin cepat dan efisien

• Dibuat secara ergonomis dan cukup praktis pemakaiannya untuk industri berskala rumah tangga.

Potensi Aplikasi:

Inovasi ini dapat dimanfaatkan oleh industri opak pada umumnya, atau industri produk-produk jenis krupuk atau emping yang menggunakan proses pengolahan serupa.



Inovator
Nama : Asep Andi; Heri Heriyanti; Fajar Febriyadi; Dr. Ir. Radite P.A.S, M.Agr
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Kantor Direktorat Riset dan Kajian Strategis IPB Gedung Rektorat Andi Hakim Nasoetion Lt. 5 Kampus IPB Darmaga - Bogor 16680
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: ** Luas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 105 Inovasi 2013 Opak Singkong Bikinan "Pabrik"