Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Minuman untuk Otak

Drink for the Brain

Minuman Fun gsional Antanan (Centella asiatica I. urban)

Deskripsi Singkat:

Tanaman Antanan (Centella asiatica L.Urban) dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Uji klinis herbal antanan di India, merekomendasikan bahwa tanaman ini dapat meningkatkan IQ, kemampuan mental, serta menanggulangi lemah mental pada anak-anak. Penelitian lain membuktikan, tanaman Centella dapat meningkatkan kemampuan belajar dan memori seseorang. Karena manfaatnya itu, tanaman ini juga dikenal sebagai “makanan otak”.

Pembuatan Minuman Fungsional Antanan dimulai dengan pembersihan dan pelayuan/pengeringan bahan baku. Daun kering kemudian dicacah dan difermentasi agar enzim dapat bereaksi, setelahnya kembali dikeringkan dan diekstraksi. Minuman Fungsional ini diketahui dapat menstimulasi sel saraf otak dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.


Clinical trial on Antanan plant (Centella asiatica L.Urban) in India showed that it can increase IQ, mental ability and overcome mental weakness on children.

Extraction process on Antanan leaves and making it into functional beverages through enzymatic fermentation process, produces formulated beverage that stimulates brain, nerve cells and also boosts the immune system.

Perspektif:
Indonesia dikenal sangat kaya akan keragaman hayati. Menemukan jenis tanaman yang memberikan fungsi kesehatan, diolah dan diproses dengan teknologi yang tepat, bisa menjadi inovasi terobosan di bidang kesehatan.

Keunggulan Inovasi:

 

 

 

  • Meningkatkan nilai tambah dan citra tanaman tradisional sebagai sumber formulasi minuman fungsional.
  • Diversifikasi produk Antanan yang tidak hanya dijadikan sebagai jamu tetapi sebagai minuman fungsional siap saji.
  • Produk siap minum yang berkhasiat untuk menstimulasi sel saraf, memperlancar peredaran darah ke otak dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan formulasi yang dapat diterima oleh masyarakat.

 

 

 

Potensi Aplikasi:

Inovasi ini dapat diaplikasikan pada industri makanan dan minuman.



Inovator
Nama : Ir. Elvira Syamsir, M.Si
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Gedung Rektorat IPB Lt. 5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680
Status Paten: Telah Terdaftar
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: *** Terbuka
Peringkat Inovasi: *** Paling Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 102 Inovasi 2010 Minuman untuk Otak