Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Mengecat dan Memeras Kacang

Painting dan Squeezing Nuts

Alat Coating Tepung dan Peniris Minyak

Deskripsi Singkat:

Banyak tantangan yang dihadapi oleh para UMKM makanan, di antaranya adalah melakukan proses produksi yang efisien dan higienis untuk menghasilkan produk yang baik. Contohnya, pengrajin Kacang Telur masih melakukan proses produksi tradisional secara tidak efisien. Umur porduk relatif singkat karena kandungan minyak yang terlalu banyak sehingga produk cepat tengik.

Menjawab permasalahan pengrajin di atas, dikembangkanlah Alat Coating dan Peniris semi-otomatis sederhana yang dimodifikasi dari mesin cuci bekas. Alat ini dapat membantu para pengrajin, karena harganya terjangkau dan secara efisien mengurangi waktu produksi dan jumlah tenaga kerjayang dibutuhkan. Selain itu, alat juga memberikan efek pematangan yang merata dan penirisan minyak yang lebih baik.

Developing an efficient and good production process is one of the challenges face by the foods producing home industries such as Coated Nuts (Kacang Telur)

A simple equipment from modified washing machine help the coating and seeping excess oil in nuts frying process. The innovation will help reduce the manpower and time needed, and also improve the product's quality and extend its shelf life.

Perspektif:
Inovasi tidak selalu berarti menemukan sesuatu yang baru. Memodifikasi proses yang ada dan menggunakan peralatan yang tepat, bisa menjadi inovasi sederhana yang dibutuhkan oleh masyarakat.

Keunggulan Inovasi:
  • Menghemat waktu coating kacang, sehingga mempersingkat waktu produksi
  • Harga peralatan yang murah dan terjangkau
  • Hasil penggorengan yang merata
  • Kandungan minyak pada kacang menjadi lebih sedikit, sehingga dapat menghemat pemakaian minyak dan memperpanjang umur produk
Potensi Aplikasi:

Alat ini sangat tepat untuk digunakan para pengusaha mikro, kecil, dan menengah yang bergerak pada industri pembuatan makanan ringan (Kacang Telur)



Inovator
Nama : Yustina Sukisworo
Institusi : Balitbang Provinsi Jateng
Alamat : Jl. Imam Bonjol 190, Semarang
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: ** Siap Dikomersialkan
Kerjasama Bisnis: *** Terbuka
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 102 Inovasi 2010 Mengecat dan Memeras Kacang