Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Si Hijau yang Menyehatkan

The Healthy Green Stuffs

Khasiat Kesehatan di Balik Daun Cincau (Premna oblongifolia Merr.) Sebagai Alternatif Minuman Kesehatan

Deskripsi Singkat:

D aun cincau (Premna oblongifolia Merr.) yang selama ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat, ternyata mengandung klorofil yang relatif tinggi (1.709 ppm) dibandingkan jenis daun lainnya seperti murbei (844 ppm), katuk (1.509 ppm), dan pegagan (832 ppm).

Klorofil alami mengandung ion Mg yang mudah bereaksi sehingga waktu simpannya relatif terbatas. Dengan mengganti ion Mg dengan mineral mikro Cu akan diperoleh bubuk ekstrak Cu turunan klorofil yang relatif stabil, daya simpan lebih lama, dan tidak mudah rusak akibat pengaruh eksternal.

Hasil uji pada kelinci menunjukkan bahwa bubuk ekstrak Cu turunan klorofil dapat menghambat peningkatan kolesterol darah dan kadar MDA (malondialdehyde).

 

 

 

Cincau leaf (Premna oblongifolia Merr.) commonly consumed by people contains a lot more chlorophyll (1709 ppm) compared to other leaves.

Chlorophyll contains the Mg ion wich is easily degraded. By replacing it with Cu the chlorophyll powder derivate is more stable and can be stored longers.

Test on rabbits showed that it inhibits blood cholesterol and MDA (malondialdehyde) level

 

 

 

Perspektif:
Sesuatu yang alami umumnya sehat, namun sayang khasiatnya berkurang bila disimpan lama. Proses mempertahankan khasiat sekaligus memberikan keunggulan lainnya dibutuhkan untuk menjadikannya inovasi baru.

Keunggulan Inovasi:
  • Menghasilkan sediaan bubuk klorofil yang hijau terang, kelarutannya tinggi, dan bertahan lama
  • Bahan baku yang digunakan tersedia di Indonesia dalam jumlah banyak
  • Meningkatkan nilai ekonomis dari daun cincau
  • Khasiat kesehatan sebagai penurun kolesterol dan antioksidan sudah teruji

Potensi Aplikasi:

Industri minuman kesehatan, suplemen, dan farmasi.



Inovator
Nama : Prof. Clara M. Kusharto
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Kampus IPB Darmaga Bogor 16680
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: * Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 101 Inovasi 2009 Si Hijau yang Menyehatkan