Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Biji Jeruk Siam Kecil Nan Perkasa

The Great Little Tangerine Seeds

Rekayasa Proses Isolasi Limonin dari Biji Jeruk Siam

Deskripsi Singkat:

Limonin merupakan senyawa limonoid utama yang terdapat pada hampir semua jenis jeruk dan memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan. Beberapa di antaranya menghambat pertumbuhan tumor, menurunkan rasio kolesterol LDL/HDL, dan mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan kanker. Di beberapa negara limonin dimanfaatkan sebagai suplemen kesehatan dan bahan tambahan makanan dan minuman, namun di Indonesia produksi limonin belum tersedia.

Inovasi ini mampu mengekstraksi limonin dari biji jeruk siam dan menghasilkan limonin lebih banyak dibanding varietas jeruk lainnya. Kadar kemurnian limonin yang dihasilkan adalah sebesar 27%, sehingga tergolong dalam pharmaceutical gradedan dapat diaplikasikan untuk produk pangan dan farmasi.

Limonin is a primary limonoid substance found in citruses and has great benefits for human health, including tumor growth inhibition, lowering the LDL/HDL cholesterol ratio and reducing the risk of blood clots and cancer.

The innovation is able to extract limonin from tangerine seeds, which produce more limonin than other types of citrus seeds, and can be applied to food and pharmeaceutical products.

Perspektif:
Ekstraksi limonin dari biji jeruk siam dapat memberikan nilai tambah dari pemanfaatan limbah pabrik sari jeruk dan limonin dimanfaatkan lebih lanjut pada industri farmasi.

Keunggulan Inovasi:
  • Bahan baku memanfaatkan produk lokal yang tidak bergantung pada musim.
  • Menghasilkan kadar limonin yang dapat diaplikasikan pada produk pangan dan farmasi.
  • Hasil perolehan limonin lebih besar dibanding beberapa varietas jeruk lainnya (1,512 mg/g biji).
  • Teknik isolasi yang digunakan sangat baik dibanding teknik isolasi lain dilihat dari tingkat recoveryyang tinggi (93%).
Potensi Aplikasi:

Industri farmasi dan produk pangan



Inovator
Nama : Prof. Dr. Erliza Noor; Dewi Cakrawati, S.P, M.Si; Dr. Setyadjit, M.App.Sc; Drs. Dondi Setyabudi, M.S; Rini Purnawati, S.TP, M.Si
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Alamat : Kantor direktorat Riset dan Kajian Strategis IPB Gedung Rektorat Andi Hakim Nasoetion Lt. 5 Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Status Paten: Telah Terdaftar
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: *** Terbuka
Peringkat Inovasi: ** Sangat Prospektif

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Login & Registrasi Inovasi Indonesia Unggulan Agenda Riset Nasional ARN Sehat Obat Biji Jeruk Siam Kecil Nan Perkasa