• +6221 4288 5430
  • +62 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • +62 8118 242 462 (BIC-INA)
  • info@bic.web.id

Terpelet Sempolet Instan

PENGEMBANGAN SAGU SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF BAGI PENDERITA DIABETES TIPE 2 DAN PRA-DIABETES

Deskripsi Singkat


Inovasi ini mengembangkan sempolet instan dari sagu, sebagai pangan alternatif bagi penderita diabetes tipe 2 dan pra-diabetes, yang merupakan kelompok terbanyak penderita diabetes di masyarakat. Sempolet adalah sajian tradisional masyarakat Riau yang populer, disajikan dengan berbagai variasi rasa yang telah teruji disukai dalam bentuk instant.  Diperoleh bukti empiris  bahwa konsumsi sempolet sagu secara rutin dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap normal.

 

 

 

 

 

Instant Sempolet Seduction

 

Short Description


This innovation develops instant "sempolet" from sago, as an alternative food for people with type 2 diabetes and pre-diabetes, which is the largest group of people with diabetes in the community. Sempolet is a popular traditional dish of the Riau community, served with a variety of flavors in instant form. Empirical evidence proves that regular consumption of sago can help maintain blood sugar levels.


Perspektif

Formulasi makanan diet seringkali menghilangkan selera pemakainya. Mengadopsi sajian tradisional yang populer di masyarakat yang diformulasikan sebagai makanan diet bisa menjadi solusi yang menyenangkan.

 


Keunggulan Inovasi:

  1. Dapat meningkatkan potensi sagu sebagai pangan alternatif yang dikonsumsi setiap hari bagi penderita diabetes tipe 2, pra-diabetes maupun pada individu sehat
  2. Optimalisasi pengembangkan produk dari sagu dengan karakteristik unggul yaitu bersifat fungsional, bernilai ekonomis, daya simpan lebih lama dan daya terima yang baik 
  3. Sempolet instan dapat dikonsumsi siap saji dan memudahkan bagi konsumen khususnya penderita diabetes tipe 2 dan pra-diabetes sebagai pangan alternatif pengganti nasi dengan kadar gizi tidak kalah dari nasi

Potensi Aplikasi:

Sagu sebagai alternatif pangan bagi penderita diabetes, mudah dilakukan dan mudah untuk diaplikasikan sebagai makanan fungsional yang memberikan efek kesehatan.


Innovator:

Tim Inovasi

Institut Pertanian Bogor

Institusi

IPB

Alamat

IPB

Status Paten

Belum Didaftarkan

Kesiapan Inovasi

* Prototype

Kerjasama bisnis

* Terbatas

Peringkat Inovasi

* Prospektif


File

Tidak ada


Video

Tidak ada


Perkembangan Inovasi